Carnevale a Fiuggi in Trattoria da Gino

Carne di suino nero a Fiuggi, in Trattoria da Gino

23 Gennaio 2017

Festa del Papà in Trattoria

Carnevale a Fiuggi in Trattoria da Gino

Frappe, chiacchiere, bugie che dir si voglia è finalmente arrivato il loro momento. In Trattoria da Gino a Fiuggi potrete degustarle per tutto il periodo di Carnevale.

Infinite ricette, rivisitazioni e varianti si possono trovare di questo dolce fritto carnevalesco. Vi suggeriamo una ricetta, una delle tante.

INGREDIENTI:

4 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito vanigliato
50 gr di burro
buccia di un limone grattugiata
olio (per la frittura)
zucchero a velo (per rifinire)

FOTORICETTA:

: 1) Impastate insieme tutti gli ingredienti. Lasciate riposare l’impasto per 30 minuti e poi tirate la sfoglia.

: 2) Tagliate la sfoglia a striscioline di 3/4 cm con una rotella dentellata.

: 3) Scaldate l’olio e friggete le striscioline per qualche minuto fino a che non avranno raggiunto un colore dorato.

: 4) Tiratele fuori dall’Olio

: 5) Provvedete ad asciugarle, con carta assorbente, dall’olio in eccesso.

: 6) Spolverate con abbondante zucchero a velo e cioccolato

Buon Appetito!

Ti aspettiamo, e se vuoi prenotare, questi sono i nostri contatti:
Tel. 0775 515203 | Mob: 346 3758364 (Anche tramite WhatsApp)

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